  
     
ikonka na
stránky
|
PŘEHLED JEDLÝCH
DRUHŮ HMYZU ...a jejich chuť
Brouci (Coleoptera)
- 24 čeledí jedlých brouků (většina patří mezi
tesaříky a chrobáky)
- oblíbené jsou jejich larvy žijící ve dřevě živých i
padlých stromů Motýli a můry
(Lepidoptera)
- 23 čeledí, jedí se pouze larvy a kukly,
njšťavnatější jsou martináči - do této čeledi patří přes 50% jedlých
lepidopter
- v Africe se řada druhů suší, konzervuje a prodává na
trzích
- jedním z nejžádanějších druhů jsou housenky
soumračníků (1 kg jich v USA stojí až 35$)
Blanokřídlí (Hymenoptera)
- 8 čeledí - 3 čeledi včel, 3 čeledi vos, 1 čeleď
mravenců, jedna čmeláků
Rovnokřídlí (Orthoptera)
- nejznámější čeledí jsou sarančata (Acrididae) -
patří vůbec mezi nejčastěji konzumovaný hmyz
Dvoukřídlí (Diptera)
- 11 čeledí, např ploštice, termiti a vši
Klešťanky a znakoplavky, Kněžice
|
Seznam odborných jmen vybraných druhů jedlého hmyzu
(u nás lze využít podobných druhů, ale na
vlastní nebezpečí :-) )
| Cvrček |
Acheta domestica, Gryllus bimaculatus |
| Dřevokazní brouci |
Cerambycidae sp. (tesaříci), Buprestidae
sp. (krasci), Passalidae |
| Jezinka |
Ascalapha odorata, Saturniidae
(martináče) |
| Klešťanka |
Corisella edulis, C. mercenaria,
Hesperocorixa interrupta |
| Kněžice |
Brochymena arborea, B. tenebrosa |
| Křís |
Ceresa bubalus |
| Moučný červ |
Tenebrio molitor |
| Mravenec |
Atta texana, A. cephalotes, Limetopum
occidentale, L. apiculatum, Pogonomyrmex barbatus, Formica excestoides |
| Ploštice |
Lethocerus americanus |
| Pošvatka |
Pteronarcys sp. |
| Potápník |
Dytiscus mexicanus |
| Saranče |
Melanoplus femur-rubrum, M.
differentialis, M. atlantis, M mexicanus, Sphenarium histrio, S. purrpurascens,
Schistocerca vaga, S. shoshone |
| Soumračník |
Acentrocneme hesperiasis |
| Včela |
Apis mellifera |
| Vosa |
Vespula germanica, Brachygastra mellifica |
| Vroubenka |
Thasus gigas, Sephina grayi, S. vinula |
| Znakoplavka |
Notonecta unifasciata, N. undulata |
Druhy jedlého
hmyzu na světě
| Vši |
3 |
| Jepice |
7 |
| Vážky |
20 |
| Saranče, švábi a cvrčci |
239 |
| Ploštice |
92 |
| Cikády a křísi |
73 |
| Srpice |
4 |
| Motýli a můry |
235 |
| Chrostíci |
5 |
| Mouchy a komáři |
3 |
| Brouci |
344 |
| Mravenci, včely a vosy |
313 |
| Termiti |
39 |
| Celkem druhů |
1417 |
Chuť hmyzu (ve většině případů zatím
bohužel neodzkoušená...)
| Mravenci |
sladká, téměř oříšková |
| Housenky jezinek |
sleď |
| Housenky šedavek |
syrová kukuřice |
| Cvrčci a saranče |
jemná, překrývaná ostatními chutěmi |
| Larvy vodního hmyzu |
ryba |
| Vroubenky |
sladká tykev |
| Červci |
smažené brambory |
| Housenky drvoplení |
kořenná |
| Kněžice |
jablka |
| Termiti |
oříšky |
| Larvy dřevokazných brouků |
vepřová kůže |
| Křísi |
avokádo až smažené cukíny |
| Vosy |
borovicová semena |
| Klešťanky (imága) |
ryba, krevety |
| Vajíčka klešťanek a znakoplavek |
kaviár |
| Housenky soumračníků |
škvarky |
| Mouční červi |
celozrnný chléb |
Na některé výše jmenované se můžete
podívat v galerii obrázků
|
